蔬果联想的种类有哪些
蔬果联想的种类有：形体(圆鼓鼓)；南瓜色彩(黄绿色)；青蛙纹理(黄绿相间的条状花纹)。
蔬果，泛指蔬菜和水果。蔬果是中国国居民膳食中食物构成的主要组成部分，它们富含人体所必需的维生素、无机盐和膳食纤维，含蛋白质和脂肪很少。由于蔬果中含有各种有机酸、芳香物质和红、绿、黄、蓝、紫等色素成分，人们可以烹调出口味各异，花样繁多的佳肴，对增加食欲，促进消化具有重要意义。
许多水果可以开胃消食，在于所含的各种有机酸，如从水果中提取的果酸，就是存在于众多水果或酸奶的有效成份，包括葡萄酸、苹果酸、柑橘酸、乳酸等。
西红柿则备受推崇，而今亦蔬亦果，所含的苹果酸、柠檬酸等，可以增加胃液酸度，调整胃肠功能，对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用，也可以降低胆固醇的含量，食用应生熟搭配。猕猴桃也有消渴健胃的功效，《本草纲目》称:"其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名"。
有机蔬果：
有机蔬果的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。
有机蔬果无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬果更具营养。现在人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。
但是值得注意的是机蔬菜价格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，还不能普遍地走上大众餐桌，因此应密切关注市场、谨慎对待。
有机蔬果必须经过国家专门机构认证，根据有机农业的原则吸取了几千年来传统农业的精华，结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素，以及转基因产物。
采用天然材料和与环境友好的农作方式，恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种，休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用，创造人类万物共享的生态环境。
《秋天的蔬果》的教案
执教教师：辉南镇中心校附属幼儿园姓名：杨娟
活动名称：中班上册主题活动《秋天的水果》
活动目标：
1、知道秋天是水果丰收的季节，感受秋天里丰收的水果多种多样。
2、引导幼儿通过多种感官感知几种水果的色、香、形、味,了解水果的基本特征。认识到吃水果的好处。
3、能在集体面前大胆地表达自己在活动中对水果的认识和活动体验、感受。
设计思路：
近段时间由于换季的原因，园里在给幼儿准备间食的时候，买来的水果和以前的大不一样了，由原来的西瓜、草莓等换成了秋季水果苹果、橘子、香蕉、葡萄等，在吃间食时一些孩子常常端着手里的水果碗不肯先吃,总是问个不停，这个问：老师，今天怎么不吃西瓜？那个问：老师，这里能吃吗？还有的问：老师，今天的水果是酸的还是甜的？面对这些关于水果的问题，让我联想到我们班的主题活动正好进行的是秋天的收获，所以我觉得设计一节有关“秋天的水果”的活动课是很有必要的。通过这样的活动课让幼儿认识了解几种常见的秋季水果，感知秋天几种水果的基本特征，了解多吃水果的好处。为幼儿创造动脑、动手的活动机会，让他们体验动手参与活动的乐趣和分享成功的喜悦。在活动中锻炼幼儿动脑、动口、动手能力的培养。因此我设计了“秋天的水果”这节主题活动课。
活动重点：培养幼儿运用感官积极主动的感知水果的各种特征。
活动难点：活动中能用比较恰当的语言讲述自己的观察结果和活动感受。
活动准备：
装有各种水果的布袋一个，秋天各种水果成熟的丰收画面、水果去皮、切割前后的对比画面等图片收集课件；水果刀一把,每组洗好的各种水果一盘。水果娃娃图片。
活动过程：
一、组织活动音乐律动“摘果子”
二、创设情境，激发幼儿参与活动的兴趣。
1、小朋友，现在是什么季节？（秋天）秋天到了，大自然发生了很多变化，今天老师要带小朋友参观一个美丽的好地方。（大屏幕播放，展示各种水果挂满枝头，果园里一片丰收景象。）
2、师：谁来告诉老师，我们刚才参观的美丽地方是哪里？（果园）你是从哪里看出是果园的？（很多果树和成熟的水果）
教师小节：秋天是水果丰收的季节，秋天里丰收的水果多种多样。三、小组交流，初步认识水果的颜色和形状
1、小组交流：我们刚才参观了秋天的果园，现在请大家互相说一说，讲一讲自己在果园里都看到了什么水果，它是什么样子？
2、（大屏幕慢播）鼓励幼儿向大家介绍自己参观时看到的水果，能简单说出水果的名称、颜色或形状。如：苹果红红的、圆圆的；香蕉黄黄的、弯弯的；葡萄是一串一串的、、、、、
3、小朋友看到了这么多水果，老师把他们请到我们班级来做客好不好?(教师一边粘贴水果娃娃图片一边说儿歌：红红的大苹果请进来；弯弯的香蕉请跟来；黄黄的大鸭梨快进来；圆圆的橘子走进来；成串的葡萄快快来。)
4、我们来数一数老师一共请来了几位客人。（引导幼儿点数黑板上的水果图片。）
四、开展游戏，进一步感知水果的特征
1、师：瞧！老师这里有一个神奇的大布袋，小朋友想知道里面装的是什么吗？我们来摸一摸，猜一猜。
2、教师一边请幼儿上来摸口袋里的水果，一边说顺口溜：布袋布袋真神奇！里面藏着好东西。摸一摸，猜一猜！猜对啦，奖励你！
3、猜一猜你摸到的是什么？你是怎么知道的？鼓励幼儿根据自己摸的感觉从水果的形状、大小、触感等方面进行比较分析猜出水果的名称。（如；又圆又硬的是苹果；又圆又软的是橘子；弯弯的、长长的是香蕉；一串一串的是葡萄、、、、、）
4、师：布袋布袋真神奇！里面藏着好东西。拿出来，看一看，圆圆的苹果送给你；布袋布袋真神奇！里面藏着好东西。拿出来，看一看，软软的橘子奖励你；布袋布袋真神奇！里面藏着好东西。拿出来，看一看，弯弯的香蕉送给你；布袋布袋真神奇！里面藏着好东西。拿出来，看一看，成串的葡萄都给你！（指导幼儿拿出摸到的水果，再次利用顺口溜帮助幼儿加深对水果特征的巩固）
蔬菜的联想是什么
《蔬果的联想》是高新区浞景学校提供的微课课程，主讲教师为林静静。
蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，已知果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
营养：
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。
