真假鳕鱼怎么分辨适合宝宝吃的有哪些
市面上常见的鳕鱼有真鳕鱼和银鳕鱼。
一、真鳕鱼
真鳕鱼是指鳕形目,鳕科,鳕属的鳕鱼,主要有三种:
大西洋真鳕鱼
格林兰真鳕鱼
太平洋真鳕鱼
太平洋鳕鱼别名大头鱼、大头腥,外型、口感、营养与大西洋鳕鱼差别不大,但是个头小了很多,所以市场上占据的份额很少,但依然还有,国内几乎看不到,每年的捕捞量约为四五十万吨。
格陵兰鳕鱼,仅在格陵兰岛周边海域才有,产量非常稀少、分布区域非常单一。因为当地也有大西洋鳕,所以一般没有人会专门去捕捞格陵兰鳕鱼,年捕捞量也就二三百吨,可以说是忽略不计了。
大西洋鳕鱼主要产于大西洋东北和西北海域的寒冷水域,是目前世界上产量最大、也是个头最大的鳕鱼,现在市面上最常见的真鳕鱼就是大西洋鳕鱼。
二、银鳕鱼
中国人口中的银鳕鱼,一般指两种:南极犬牙鱼(法国银鳕鱼)和裸盖鱼(黑鳕鱼)。
高逼格的法国银鳕鱼---小鳞犬牙南极鱼
英文名:Patagonian toothfish、Chilean seabass
拉丁文名:Dissostichus eleginoides
中文名:法国银鳕鱼(市场名)、南极鳕鱼、智利海鲈、巴塔哥尼亚犬牙鱼
南极犬牙鱼,又名法国银鳕鱼,属鲈形目南极鱼科,广泛分布于太平洋、大西洋、印度洋的靠近南极洲的海域,是一种深海鱼,体长可达2米多。
这种鱼并不是法国沿海生长的,之所以叫法国银鳕鱼,是因为南印度洋有两个岛屿属于法国南方领土:Kerguelen lslands and Crozet lslands,围绕两个岛屿附近的捕捞权,就只能是法籍渔船,注册的有6条渔船。
捕捞之后加工和包装工作,就在非洲东南角另一个法属“留尼旺岛”上完成。(所以你会看到一些高端银鳕鱼的产地会标注为:法属留尼旺)
国内价格不等,产自新西兰的价格较高,每公斤在290元左右,产自智利、法国的稍低,不同规格的价格在每公斤230-260元不等。
生长在天然无污染的深海海域,鱼肉富含各种营养成分,如不饱和脂肪酸、蛋白、微量元素钙镁锌硒等;肉质白而嫩,吃起来口感爽滑,味道极为鲜美。
这种鱼还有一个近亲,鳞头南极犬牙鱼,中文俗称智利海鲈,英文名:Atlantic toothfish/ Chilean toothfish,拉丁文名:Dissostichus mawsoni,多从智利进口。
****认证的银鳕---裸盖鱼
英文名:Sable fish(美国市场名)/ Black cod(阿拉斯加地区俗名)
拉丁文名:Anoplopoma fimbria
中文名:黑鳕(出入境检验检疫部门规定准入名)、银鳕(日本、香港、新加坡通用)
黑鳕比法国银鳕鱼体型小,体长可达120公分,一般商业捕捞规格是7~10公斤。主要分布在北太平洋,栖息深度150-1500米。
美国阿拉斯加地区黑鳕的商业捕捞受到严格的限制。
根据NOAA提供的数据,2016年,阿拉斯加湾海域黑鳕捕捞从3月1日开始,延绳钓船于11月7日结束,拖网捕捞船于1月1日结束,全年总产量仅为8687吨。
作为北美洲商业捕捞的最昂贵的底层鱼类,黑鳕鱼肉质口感十分惊艳。因为黑鳕鱼生活在深海,海水温度很低,所以这种鱼含油量很高,鱼肉绵软嫩滑,还有淡淡的奶香味,许多美食家甚至称其为鱼中“奶油”。
从市面上的报价来看,法国银鳕鱼比黑鳕鱼价格低一丢丢。
三、油鱼
油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称,俗称:泉水鱼,别称包括“圆雪(鳕)鱼”、“仿雪(鳕)鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类,常见于世界各热带和温带海洋。
油鱼属深海鱼,油鱼的重量中,有40%以上的蜡酯,由于人体无法分解及吸收蜡酯,肠道受**后会出现肚泻现象,排出橙黄色的油酯,但不会中毒。据了解,油鱼在外国多作工业用途,很多国家均不建议市民吃油鱼。
油鱼内含的蜡酯,虽然并非有毒,但人体难以消化,并累积于直肠,故部分人进食后,会导致腹泻、肠胃痉挛等不适,油份可能会不断从**流出。患者进食后,最快30分钟就会出现症状,大多于两天内痊愈。
国内的一些不法商人为了高额利润,用廉价的油鱼来冒充贵的鳕鱼和大马哈鱼。
四、适合宝宝吃的鳕鱼有哪些?
真鳕鱼和银鳕鱼都是美国FDA推荐宝宝吃的优质深海鱼。真鳕鱼推荐每周食用2~3次,银鳕鱼推荐每周食用1次。注:这里的银鳕鱼指的是南极犬牙鱼。
这两种鳕鱼都含有优质蛋白和DHA,对宝宝的生长发育有好处,同时甲基汞含量比较低,在深海鱼中几乎可以忽略不计。
真鳕鱼有哪些营养?
真鳕鱼富含优质蛋白和DHA,高蛋白低脂肪,甲基汞含量非常低几乎可以忽略不计(平均甲基汞含量为0.111%),是深海鱼中非常安全的食用鱼。
真鳕鱼每次吃多少?
美国FDA(食品药品监管局)推荐每周食用2~3次,2岁以下的孩子每次约食用30g。2岁以上的孩子,随着年龄的增长吃的克数可以逐渐增加。
真鳕鱼为什么吃起来有咸味?
真鳕鱼属于深海鱼,含有极少量的钠。kiddyfresh鹿优鲜的真鳕鱼,每100g鱼肉的钠含量在76mg左右。
五、多大宝宝可以吃真鳕鱼,怎么吃?
6个月的孩子处于吞咽期,辅食为流质、半流质、稀软泥糊。可以自制鳕鱼松,少量撒在孩子的辅食中调味。
宝宝辅食|香甜鳕鱼泥
7~8个月的孩子处于蠕嚼期,辅食由糊向泥过渡,可以吃鳕鱼泥、鳕鱼粥和鳕鱼松。
宝宝辅食|鳕鱼西兰花泥
9~10个月的孩子处于细嚼期,辅食要小颗粒状,锻炼宝宝咀嚼能力,可以吃鳕鱼土豆饼。
宝宝辅食|鳕鱼香菇粥
11个月的孩子处于咀嚼期,辅食要从小颗粒向大颗粒过渡,可以吃菠菜鳕鱼卷。
宝宝辅食|菠菜鳕鱼卷
12月以上的孩子可以吃清蒸鳕鱼、香煎鳕鱼啦,辅食里可以少量加盐和宝宝酱油,但还是需要清淡些。
宝宝辅食|清蒸大西洋鳕鱼
kiddyfresh鹿优鲜,源自北欧,纯净食品。
肯德基完整菜单及价格
肯德基最新报价表:
肯德基主食类菜单
1.新奥尔良烤腿堡13.50元
2.劲脆/香辣鸡腿堡12.50元
3.田园脆鸡堡8.00元
4.深海鳕鱼堡13.50元
5.墨西哥/老北京鸡肉卷11.00元
肯德基港式奶茶肯德基菜单价格表,配餐类菜单
1.玉米沙拉5.00元(标准装)/13.00元(家庭装)
2.薯条6.5元(小)/7.5元(中)/9.0元(大)
3.鸡汁土豆泥3.50元
4.芙蓉鲜蔬汤5.00元
5.甜美粟米棒5.00元
6.胡萝卜餐包1.50元
其他,配餐类菜单:
1.吮指原味鸡7.50元(1块)/26.00元(4块)/36.00元(6块)
2.香辣鸡翅8.00元(一对)
3.新奥尔良烤翅9.00元(一对)
4.劲爆鸡米花7.50元(小)/10.50元(中)/14.50元(大)
5.上**块11.00元[一盒6块]
6.深海鳕鱼条8.50元(三条)
甜点类菜单
1.葡式蛋挞5元(1只)/25元(6只)
2.紫薯蛋挞5.5元(1只)/28元(6只)
留意:只需是一盒啲。2类口味啲,都能够有。只需补差价就能够了。
1个葡式蛋挞5个紫薯蛋挞=27.5元
2个葡式蛋挞4个紫薯蛋挞=27元
3个葡式蛋挞3个紫薯蛋挞=26.5元
4个葡式蛋挞2个紫薯蛋挞=26元
5个葡式蛋挞1个紫薯蛋挞=25.5元
3.脆皮甜筒3.00个
4.草莓圣代/巧克力圣代7.0元
冷饮类菜单
1.雪顶咖啡9.50元
2.八娇果汁7.50元
3.九珍果汁7.50元
4.可乐/七喜/美年达5元(小)/6元(中)/7元(大)
5.雀巢冰爽茶6.00元
6.雀巢纯牛奶6.00元
热饮类菜单:
1.香柚蜂蜜茶6.00元
2.红茶5.00元
3.美禄5.00元
4.咖啡5.50元
5.牛奶5.00元
6.橙c5.00元
芝士蛋堡、猪柳蛋堡、田园脆鸡堡(田园脆鸡堡加蛋)套餐,
鸡蛋卷套餐(鸡蛋肉松卷、鸡蛋猪柳卷、鸡蛋鲜虾卷),
套餐中啲饮料是咖啡或红茶,饮料能够任意跟换,套餐价格随饮料不同有差价
香菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥、牛肉蛋花粥,
粥能够搭配香脆薯棒、油条、还有鲜虾春卷
香菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥6.0元
牛肉蛋花粥6.5元
香脆薯棒3.5元
油条3.0元
鲜虾春卷7.0元
鸡蛋肉松卷、鸡蛋猪柳卷、鸡蛋鲜虾卷7.0元
芝士蛋堡5.0元
猪柳蛋堡8.0元
田园脆鸡堡8.0元
田园脆鸡堡加蛋9.0元
咖啡5.5元
红茶牛奶橙c美禄5.0元
港式奶茶6.5元
肯德基里的价格
肯德基早餐:(早上6:30-9:30供应)
胡萝卜餐包1.50元
脆皮甜筒3.00元
安心油条3.00元
香脆薯棒3.50元
芙蓉鲜蔬汤5.00元
雀巢红茶/美禄/橙味C5.00元
葡式蛋挞5.00元/只,25.00元/6只
百事可乐/七喜/美年达(小/中/大)5.00/6.00/7.00元
热牛奶5.00元
雀巢咖啡5.50元
纯牛奶6.00元
芝士蛋堡6.00元
香菇鸡肉粥/皮蛋瘦肉粥6.00元
香柚蜂蜜茶6.00元
都乐橙汁6.50元
牛肉蛋花粥7.00元
鲜虾春卷(2根)7.00元
港式奶茶7.00元
雀巢经典咖啡7.00元
九珍果汁7.00元
圣代(草莓/巧克力)7.00元
鸡蛋鲜虾卷/鸡蛋猪柳卷/鸡蛋肉松卷7.50元
田园脆鸡堡8.00元
田园脆鸡堡加蛋9.00元
猪柳蛋堡9.00元
香辣/劲脆鸡腿堡12.50元
其他套餐价格以当地餐厅价格为准
new!法风烧饼系列
熏鸡法风烧饼/培根蛋法风烧饼¥10.00元/个
活动时间:2009年6月15日至2009年9月30日
正餐:(早上9:30以后供应)
胡萝卜餐包1.50元
脆皮甜筒3.00元
鸡味土豆泥3.50元
香甜粟米棒5.00元
芙蓉鲜蔬汤5.00元
雀巢红茶/美禄/橙味C5.00元
玉米沙拉(标准装/家庭装)5.00/13.00元
百事/七喜/美年达(小/中/大)5.00/6.00/7.00元
葡式蛋挞5.00元/只,25.00元/6只(1盒)
香柚蜂蜜茶6.00元
薯条(小/中/大)6.50/7.50/9.00元
圣代(草莓/巧克力)7.00元
九珍果汁7.50元
劲爆鸡米花(小/中/大)7.50/10.50/14.50元
吮指原味鸡7.50元/块,13.00元/2块,26.00元/4块,36.00元/6块,52.50元/9块
冰咖啡8.00元
田园脆鸡堡8.00元
香辣鸡翅8.00元/2块
深海鳕鱼条8.50元/3条
新奥尔良烤翅9.00元/2块
雪顶咖啡9.50元
上**块11.00元/盒(6块)
老北京/墨西哥鸡肉卷11.00元
香辣/劲脆鸡腿堡12.50元
新奥尔良烤鸡腿堡13.50元
深海鳕鱼堡/川辣味鳕鱼堡13.50元
川辣嫩牛五方14.00元
香颂嫩牛五方14.50元
外带全家桶64.00元
促销!!!
1.香栗双层鸡腿堡¥12.50元/个,+2元可购买任意一款饮料
超值套餐:1个香栗双层鸡腿堡+1包薯条(中)+1块吮指原味鸡+1杯百事可乐(中)=26.50元(深圳地区27.50元)原价33.50元(深圳地区34.50元)省7元!(套餐图片见下图左下角)
活动时间:2009年7月27日至2009年8月23日
2.缤纷假日桶¥69.00元/桶
包括:4块香辣鸡翅,4块新奥尔良烤翅,3块吮指原味鸡,3条深海鳕鱼条,1份劲爆鸡米花(小),1瓶1.25L百事可乐
活动时间:2009年7月6日至2009年8月30日
3.新品5元开心选(任意一款只要5元)
桑巴烤鱿鱼串2串
黄金芝士鸡球2串
海苔鲽鱼柳5条
活动时间:2009年6月29日至2009年8月23日
4.酷感夏日系列:
雪顶玛奇朵咖啡9.50元/杯
雪顶青苹沁饮9.50元/杯
椰果蜜桃沁饮8.00元/杯
仙草奶茶8.00元/杯
双果圣代7.50元/杯
活动时间:2009年6月1日至2009年10月18日
5.早餐:法风烧饼系列(限供应早餐的餐厅,早6:30-9:30供应)
熏鸡法风烧饼,培根蛋法风烧饼¥10.00元/个
活动时间:2009年6月15日至2009年9月30日
6.清甜南瓜沙拉¥标准装6.00元,家庭装15.00元(北京地区除外)
活动时间:2009年6月8日至2009年8月30日
7.蓝莓蛋挞¥5.50元/只,28.00元/6只
活动时间:2009年4月6日至2009年9月27日
蔬果搭配餐:(所有套餐省2元)
玉米沙拉免费换薯条(中),九珍果汁可更换百事可乐(中)
①新奥尔良烤鸡腿堡+玉米沙拉(小)+九珍果汁=24.00元,原价26.00元
②香辣/劲脆鸡腿堡+玉米沙拉(小)+九珍果汁=23.00元,原价25.00元
③老北京/墨西哥鸡肉卷+玉米沙拉(小)+九珍果汁=21.50元,原价23.50元
④深海鳕鱼堡+玉米沙拉(小)+九珍果汁=24.00元,原价26.00元
⑤川辣嫩牛五方+玉米沙拉(小)+九珍果汁=24.50元,原价26.50元
⑥
a新奥尔良烤翅(4块)+玉米沙拉(小)+九珍果汁=28.50元,原价30.50元
b香辣鸡翅(4块)+玉米沙拉(小)+九珍果汁=26.50元,原价28.50元
图片详见:
儿童套餐:(玩具以当地肯德基赠送玩具为准)
A餐:上**块4块+九珍果汁+土豆泥+玩具一款=18.50元
B餐:吮指原味鸡1块+九珍果汁+土豆泥+玩具一款=18.50元
C餐:田园脆鸡堡+九珍果汁+土豆泥+玩具一款=19.00元
D餐:深海鳕鱼条3条+玉米沙拉(小)+土豆泥+玩具一款=21.00元
首先先祝楼主用餐快乐!!去肯德基千万要注意两点:1.点餐后一定要索要发票,可能中奖哦。 2.肯德基的饮料是可以续杯的(仅限红茶和咖啡续杯,其他除外),如果你买了红茶或者是咖啡,记住一定要喝完一杯再去让他给你续杯。以下是肯德基最新报价表和促销活动:(望采纳)强烈建议使用优惠券!!肯德基最新报价表胡萝卜餐包1.50元脆皮甜筒3.00元鸡味土豆泥3.50元香甜粟米棒5.00元芙蓉鲜蔬汤5.00元玉米沙拉(标准装/家庭装)5.00/13.00元百事/七喜/美年达(小/中/大)5.00/6.00/7.00元葡式蛋挞5.00元/只,25.00元/6只香柚蜂蜜茶6.00元薯条(小/中/大)6.50/7.50/9.00元圣代(草莓/巧克力)7.00元柠乐7.00元九珍/八娇果汁7.00元吮指原味鸡7.50元/块,13.00元/2块,25.00元/4块,36.00元/6块劲爆鸡米花(小/中/大)7.50/10.50/14.50元…………微辣一些田园脆鸡堡8.00元香辣鸡翅8.00元/2块……………………辣深海鳕鱼条8.50元/3条新奥尔良烤翅9.00元/2块雪顶咖啡/雪顶爱尔兰咖啡9.50元上**块11.00元/6块(1盒)老北京/墨西哥鸡肉卷11.00元………………老北京辣一些(主食)香辣/劲脆鸡腿堡12.50元……………………香辣鸡腿堡辣一些(主食,汉堡)深海鳕鱼堡/新奥尔良烤鸡腿堡13.50元(主食,汉堡)川辣嫩牛五方14.00元…………………………辣(主食)外带全家桶64.00元促销!!! 1.吮指原味鸡超值选¥13.00元/2块(原价15.00元,省2元),25.00元/4块(原价30.00元,省5元),36.00元/6块(原价45.00元,省9元,送2杯百事可乐小)另外买超值装+3元送炫酷咔啵猴一个活动时间:2009年4月3日至2009年5月3日 2.锦绣清脆沙拉¥标准装6.00元,家庭装15.00元活动时间:2009年3月9日至2009年5月31日 3.蓝莓蛋挞¥5.50元/只,28.00元/6只活动时间:2009年4月6日至2009年9月27日 4.培根芝士蛋堡¥9.50元/个(仅限早餐时段供应)活动时间:2009年4月6日至2009年5月31日