大棚栽培美国黑莓技术,应该掌握什么
黑莓功能植物的特点黑莓树高1~ 3米，枝条粗壮，分布密集杂乱。叶为三叶或掌状复叶，有3到5个小叶。小叶宽，椭圆形，具叶柄，叶缘粗糙开裂。花序,花白色或粉色,花期每年5月至7月,果实成熟时期是6月到8月,水果是聚合的水果,长圆锥形,长2~ 3厘米,成熟时黑色或深紫色,单一的水果重量5~ 6克,工厂产量大约5公斤。
生物学特性黑莓适应性强，生长健壮;耐低温、高温，在上海地区-9~ 40℃的温度环境下生长良好，开花结实正常;在粘质、壤土和砂壤土中均能正常生长，但以土壤松散、有机质含量高、pH值6.5的砂壤土为最佳。抗病性强，病害发生非常轻微，主要病害为霜霉病、白粉病、叶斑病。
果实品质从开花、授精到果实成熟需30~ 35天，果实成熟采收期约1个月，不宜贮存。果实采摘后3-5小时内必须清洗、消毒并冷藏，否则会因发酵失去大量营养而变质。可溶性固形物含量为6.5%~ 9%，有机酸含量为1.2%~ 1.4%，粗蛋白质含量为1.5%~ 1.7%，维生素C含量为8.5~ 10.5 mg/100 g，维生素E含量为3.0 mg/100 g，此外还含有多种矿物质元素和氨基酸。高的营养价值。
黑莓塑料大棚栽培技术虽然黑莓栽培在上海地区,它可以生长在开放领域,但其果实成熟时期从6月到8月在夏天,和浆果不耐储存,容易下雨和鸟类觅食,导致果实品质的下降以及产量的损失。因此，使用塑料大棚是黑莓栽培的最佳选择，既能保证早花期和成熟期，又能保证优质高产。
美国黑莓品种介绍
赫尔，被誉为美国黑莓中最杰出的品种，以其无刺和半直立的特性而闻名。在无需支架的环境中，一年生的赫尔苗株高通常在40至50厘米之间。这种黑莓植物生长旺盛，2至3岁的苗通常有1.6至2个萌枝，粗度大约2厘米，能产生15至17个侧枝。在重庆、成都地区，春季的3月中旬到下旬，赫尔开始萌芽，4月下旬至5月上旬开花，6月中旬至7月下旬果实成熟。
成熟的赫尔黑莓呈紫黑色，形状圆柱形，果实硕大，平均单粒重可达7至8.6克。其口感酸甜，汁液丰富，富含SOD等抗衰老物质，可溶性固形物含量达到8.3%，品质卓越。一株赫尔黑莓可结75个果穗，平均每穗约有18.3个果粒，单穗重量约为145克，单株平均产量可达7.45公斤，亩产可达到3000公斤，是极富产量的品种。赫尔品种具有极强的抗病虫能力，且耐旱，表现出极高的适应性。
作为美国黑莓中的翘楚，赫尔品种值得大力推广。目前，每株苗的零售价为6元，大量采购时价格可能会有优惠。建议将其作为重点发展对象，以获取最佳的种植效益。
扩展资料
美国黑莓属蔷薇科悬钩子植物，原产北美，是近年风靡全球的第三代水果的代表品种，有巨大的发展潜力。
黑莓是什么
一、黑莓是什么
1、黑莓（Blackberry），也称露莓，原产地北美洲，属蔷薇科悬钩子多年生藤本植物，从两千多年前的古希腊开始，当地人已形成采食野生有刺黑莓的习俗，是近年风靡全球的第三代水果的代表品种，被联合国粮农组织认定第三代新型特种果，也被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。
2、 1986年，江苏省植物研究所历经数年栽培研究终于在南京溧水区白马镇引种种植成功。黑莓极不容易保存，采摘后4小时内必须清洗杀菌急冻保存，否则营养成分大量流失且发酵变质，目前中国出产黑莓主要加工成冻果出口到欧美，澳洲等地，因此黑莓成为唯一一种难以在市场上买到鲜果的水果！
3、黑莓树是一种广泛分布且知名的灌木；属于树莓类的植物，通常二年生，茎直立引、半直立或攀缘，有刺，也有的栽培种无刺。可以长到3米高，并生产软质的果实——常用作甜点、果酱、无子果冻，有时也用来制水果酒。叶为三出或掌状复叶，有三至五片小叶，小叶宽，椭圆形，有柄，叶缘粗齿裂，多数叶宿存越冬。花白色或粉红色，果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。
4、原产于新旧大陆北温带，北美东部和太平洋沿岸尤为丰富，在不列颠群岛和西欧为常见萌生林和绿篱植物。在地球上的一些地区，例如新西兰以及美国西北太平洋地区，黑莓已经归化当地，并被视为一种外来入侵种以及麻烦的杂草。黑莓种植历史渊远，从古希腊开始，当地人已形成采集野生有刺黑莓食用的风俗，到17世纪中，欧洲人开始驯化并优化野生品种，继后，19世纪由美国引种到太平洋各洲。
5、据不完全统计，截止目前，美国种植面积三万公顷，智利两万公顷，我国于1986年由**科学院植物研究所从美国引植到南京溧水白马丘陵地带并获得成功，种植面积上万亩。黑莓是欧美地区广泛栽培的四大小果类果树的重要种类之一，在世界果树发展中，小果类的发展速度是其它果树的3倍左右，被称为“新兴小果类”。其主要原因是其鲜果及其产品营养丰富，多数色泽艳丽，风味醇美，且具有特有的宜人香味，其中很多种类还具有一些独特的营养功能。
二、黑莓的价值
1、黑莓中含有对人体至关重要的6种矿质元素(钾、钙、钠、镁、锌、铁)含量也较高。食用黑莓能保证人体的正常代谢。
2、黑莓中含有的氨基酸共有18种，8种必需氨基酸都有，且含量较高，还富含γ-氨基丁酸。氨基酸是人体所必须的组成部分，食用黑莓可补充人体所需的氨基酸，对人体正常代谢起到保障的作用。
3、黑莓鲜果中含有糖、维生素C、维生素B1和维生素B2。另外这些含量与其它果树相当。黑莓中含有维生素E。且黑莓中所含维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的。而维生素E具有延缓衰老的功效，因此对于想保持靓丽容颜的妈妈，可适当选择食用黑莓来保持年轻的容貌。
4、黑莓含有有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸，其中的含量高于其它栽培果树。
5、黑莓中含有果树中罕见的硒。而晒具有抗癌的功效，黑莓可谓是天然的抗癌食物。
三、黑莓的功效
1、增强免疫力
黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。
2、助消化
黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
3、愈合伤口
黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉·威尔森表示，黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。
4、抗癌
黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。
5、护眼
黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。
6、壮骨
黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。
