金门菜刀价格参考及菜刀使用常识
一日三餐不可少，这才是健康的生活习惯。在家中，我们的爸爸或者妈妈在午时，都会在厨房忙碌着，为我们准备午饭。这个时候，切菜、切肉什么的，都是离不开菜刀的。那么大家对这个经常要使用的菜刀了解多少呢?今天，小编要说的是一种叫做金门的菜刀。现在制作金门菜刀的老字号，就有胡子王、金和利、金永利这三家了。下面我们来看看金门菜刀价格吧。
金门菜刀价格：
胡子王金门菜刀新月片刀具五件套装参考价格：￥80.00
正士作金门菜刀切片刀参考价格：￥36.00
胡子王金门菜刀新月切片菜刀具参考价格：￥60.00
金门炮弹钢菜刀百乐片刀参考价格：￥100.00
正士作金门菜刀专业厨师刀参考价格：￥55.00
正士作菜刀金门菜刀炮弹钢CK-315参考价格：￥92.00
金门菜刀九孔防粘切片刀参考价格：￥49.00
金门炮弹钢菜刀参考价格：￥59.00
正士作菜刀金门菜刀2支装套参考价格：￥108.00
使用常识
1、斩骨、切肉请按不同用途分开使用，刀具不宜切、削金属、木材等硬物。
2、斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头，垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时，不宜左右摇晃，拔出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍，直至骨断。否则，会造成刀刃断钢成弧型缺口，此属使用不当，不在保修范围内。
3、刀具每次用后需洗干净、擦干、抹上熟的食用油，放置通风、干燥处、远离水源和燃气窜具、以防生锈。(不锈钢刀具接触到一氧化碳气体会产生黄斑，宜防止)。
4、菜刀、剪刀生锈，可用一块地瓜仔细擦几遍，然后用抹布擦干净即可，菜刀生锈后，把刀具放在淘米水中浸3小时，可以去锈。
5、刀具水磨法：刀用钝时，加水以15度-20度角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比。
三大特点
一是刀口锋利无比，用两个手指头捏住刀柄，刀刃朝下，拖过纸片，纸片立即被无情地分为两块;
二是刀身永不生锈，切菜刀饱经厨房烟火，至今光洁如新;
三是耐用性，用金门炮弹菜刀，三年不用磨刀!
它是台海两岸曾经烽火硝烟的历史见证，也是金门同胞聪明才智的结晶，既有很好的使用价值，又有一定的收藏价值和历史意义。
金合利制刀厂
“金合利制刀厂”是金门炮弹菜刀的研发者之一，也是最老字号的炮弹刀厂。老板吴增栋回忆说，早期金门人多为务农，钢铁原料又不多，打铁店以打制农具为主。日本占领台湾末期，物资更为短缺，其父吴朝熙试着以盟军轰炸遗留的炮弹壳锻造刀具，没想到打出来的刀竟是出奇的锋利。1958年的“八二三炮战”后，金门地区废炮弹壳暴增，吴家遂大规模锻制厨房菜刀，打响了“金门菜刀”的铁招牌。最初制刀都是用炮弹碎片，因有些炮弹属杀伤力强的爆炸型弹头，以碎片制刀可以省去切割的麻烦。其后“单打双不打”时期的炮弹则属宣传弹，不会碎裂，连弹带都可使用，较为完整。制造炮弹的钢铁质量极佳，以之打制出来的菜刀也特别锋利、耐用，刚中带韧的特性，即使切割硬物也不易变形。早年到金门当兵的台湾青年，返乡时一定带上几把作为纪念，金门炮弹菜刀因此闻名全台，只要挂上“金门”二字，几乎就是菜刀质量的保证。在金合利以炮弹制刀后，开始大规模收购炮弹，金门居民都知道捡到炮弹可以拿来卖。“最早一颗炮弹收购价是二十元，现在炮弹越来越少，只有整建房屋挖土才有大量的发现，物以稀为贵，现在收购价提高到每颗一千多元”，金合利的老板吴增栋说。一枚炮弹可以铸造四十至六十把菜刀，而金门近百万枚的炮弹还可让制刀业做个几十年而无匮乏之虞。过去炮弹制刀以菜刀为主，只能进驻一般家庭，“而且一把刀可用几十年，市场需求量可能会降低”，他说。为了让炮弹刀更受欢迎，他研发切肉刀、柴刀、收藏刀、万用刀等各式刀种。
以上就是金门菜刀价格参考了。还有在使用金门菜刀的时候需要注意到什么地方。其实我国使用菜刀还是很方便的，不想外国那样，切某样菜要用某一把刀，很是繁琐。若是一些大师切菜、切肉的话，那还好。毕竟人家是专业的，而我们这些业余的，做一盘菜需要使用多刀具的话，都会觉得很麻烦。所以大家看到一个家庭里面有一把菜刀那也是很正常的。
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双立人菜刀价格 看完价格再看选购方法
大家平时在厨房美味的饭菜都会需要用到菜刀，家里的厨房都必须配备有刀具。评判一个厨子是否会做菜，就看他是否会用刀。其实道理是一样，你在家里做饭也是一样，要是会用刀的话就会做饭。刀的种类也有很多，各有各的用途，切菜有切菜的刀，剁肉的有剁肉的刀，而现在市场上才到的品牌有很多，大家可能听过双立人菜刀，大家一定好奇双立人价格。那么，接下来小编就给大家介绍一下。
双立人菜刀价格
德国双立人刀具中片刀多用刀2件套装厨房家用不锈钢菜刀切熟食刀，参考价格358元(价格来源于网络，仅供参考)。
德国双立人刀具家用中片切菜刀砍骨刀2件套装厨房不锈钢切片刀，参考价格498元(价格来源于网络，仅供参考)。
德国双立人红点刀具4件套不锈钢刀具中片刀菜刀磨刀棒剪刀，参考价格458元(价格来源于网络，仅供参考)。
双立人刀具怎么样
1、精选材料
双立人刀具至今保持有多项专业领域内的世界第一以及科技专利，享有极高声誉。双立人刀具高标准的取材。生产基地拥有丰富的矿产资源，被称为世界刀剑业制造中心。双立人刀具采用特殊配方的不锈钢，碳和铬的比例达到最佳平衡，同时兼具韧性和抗腐蚀性。
2、制作工艺
双立人一直在研究钢材材料加工的最佳方式，最终研制出了一种专利名为“FRIODYR”的特殊冷锻加工工艺。经其处理的刀不仅能保持刀刃特别锋利，而且抗腐蚀能力极强。通过另一种特殊的钢材料加工工艺，双立人又开发出了独一无二的MagnaDur涂层技术，它开创了切削技术的新纪元。该工艺使刀刃锋利无比，且无须日后磨刃而保持锋利。
3、独特设计
双立人的首席设计师MatteoThun是享誉世界三大工业设计师之一，曾为宝格丽，施华洛世奇等知名品牌设计产品。他为双立人设计的TWIN1731刀具，TWINOlymp锅具，ZWILLINGPro刀具等赢得了行业的广泛瞩目。
双立人的刀具，共有好多个系列，主要是德国和中国生产，还有一个陶瓷系列在委托日本生产。国产的从高到低有twinolymp、twinpro、twinpollux、twinpoint四个系列，单立人的亨克斯就不提了，低于point系列。据说其中olym是德国进口刀胚就差最后的开锋，pro是德国进口刀胚，pollux是德国进口钢材国内锻造，point具体在生产上怎么个低法不清楚，另外相近的系列，刀身的区别有可能还低于刀把的区别。
推荐系列1、TWIN1731
由著名设计师MatteoThun设计，采用德国Cronidur30航天飞行钢材，经过SIGMAFORGE锻造工艺、FRIODUR冰锻工艺等经过100多道工艺锤炼，使得刀片抗腐蚀性强，韧性十足，刀刃持久锋利;V型防腐蚀手柄，平衡感极佳，经久耐用，锋利度是普通双立人刀具的3倍，此刀深受刀具爱好者的喜爱，也被法国美食教父保罗博古斯荣誉收藏。
推荐系列2、MIYABI7000D
采用CMV60钢材，硬度高达60°HRC，外层两侧各包覆32层精选不锈钢，刀片钢材结构达65层。大马士革花纹，每把刀独一无二。CRYODUR煅造工艺，令刀片兼具高硬度和韧性，更锋利出众;独特“D”型手柄设计，缓解指尖受力，适合于各种切割技艺，并嵌入了不锈钢激光镭射“雅”标志，让刀身更美。
推荐系列3、ZWILLINGStyle
采用特殊配方不锈钢冲压件，兼具硬度和锐利。经过FRIODUR冰煅工艺处理，钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利。镶嵌银色镀铬双立人标志。45度刀背抛磨，更安全。人体工学手柄，握感舒适，使用得心应手。
双立人刀具怎么选择
从刀体至刀柄，双立人都追求尽善尽美。为制造世界一流的刀具，工序必须多达40道。保持刀刃持久锋利与人体工程学的完美结合。
如何区分双立人刀具的真伪呢?这是很多双立人买家关注的问题，经过收集整理，认为以下说法有说服力：
区分双立人刀具必须看刀柄，符合以下条件的可以认定为双立人正品：
1、塑料的，黑色，双立人或者单立人(亨克斯)还没有出过一款其他塑料手柄颜色的;无论是否有钉孔，表面都相当平滑，而且无论塑料是否磨砂都不会有划手的感觉;而且塑料手感不硬;
2、木柄的，绝对原木色，上清漆。
3、接口无空隙。
4、刀把刃口面，呈S型。
以上就是小编为大家带来的有关双立人菜刀价格的相关信息，请大家看以后，对双立人菜刀价格了解的差不多了吧。描写菜刀的价格和作用，大家了解猜到的价格的话，就可以方便的大家选购菜呢，现在市场上菜刀的价格也不是一成不变的，不同材质菜刀的价格也是不一样的，双立人菜刀是一个很好的菜刀品牌，价格也便宜，如果大家家里需要购买菜刀的话，可以考虑考虑双立人菜刀。
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磨菜刀大概多少钱
磨菜刀的价格大概在1元到几十元不等。具体价格取决于多种因素。
具体价格因素：
1.刀具种类和材质：不同的菜刀材质和种类，磨刀的难度和所需技术都不同，价格也会有所差异。普通菜刀可能只需要几元就能磨好，而高档的刀具或者特殊材质的刀具可能需要更高的费用。
2.服务提供者：磨刀服务通常由街头小贩、专业刀具店或者家庭维修服务提供。不同的服务提供者收费不同，专业店铺通常收费会稍高，但服务质量可能更有保障。
3.地区差异：不同地区的物价和人工成本不同，也会影响磨刀服务的价格。一般来说，大城市或繁华地段的磨刀服务价格可能会稍高。
相关建议：
1.如果菜刀的刀工状况尚好，可以选择自己在家简单磨一下，这样可以节省费用。
2.如果需要专业的磨刀服务，建议到信誉良好的刀具店或者寻找经验丰富的磨刀师傅，以确保服务质量。
3.在选择磨刀服务时，可以事先询问价格并比较不同服务提供者的报价，选择最合适的。
总的来说，磨菜刀的价格因各种因素而异。如果需要磨刀，可以根据实际情况选择合适的服务提供者，并了解清楚具体的价格。
