牛肉多少钱一斤
牛肉的价格分为鲜牛肉和冻牛肉，还分清真和非清真牛肉。现在的价格也是随行就市，每个城市都不太一样，比如沧州是35/斤是清真食品，但是在大市场里面，我们拿货都是相对于其他人稍微便宜一点，因为是饭店用的量比较大，会有2块左右的差价。
如果是小市场在38/斤左右。超市里的价格就更贵了，48左右一斤，还要分部位。非清真牛肉（可能不是纯干肉）价格会便宜2块，也就是33左右，但是水分较大，买回去之后就会发现明显的水渍，甚至在袋子里就有不少血水。
冻牛肉的价格就更便宜一点，但是会带有冰块，也分是否纯干，看你做什么用，部位不同价格也不一样。
你在哪个城市，真需要100斤的话，可以帮你联系一下，35/斤。
牛肉报盘价与到港价区别
谈到进口牛肉价格，海韵达每周都会在我们的微信公众平台报盘，方便有需要的客户询盘。目前，我们所能报盘的国家有乌拉圭、巴西、阿根廷、新西兰等。部分参考如下：
巴西期货报盘
巴西2924厂， 6月7月船期
1柜带腱心前后腱（50%前腱，50%后腱）美金4950
1柜牛前5/7件套美金4150
1柜大米龙97 VL美金4975
1柜牛霖，97VL5150美金/吨
巴西177厂，7月船期
a)牛前7件套4150美金/吨
b)牛霖4900美金/吨
c)大米龙，97VL4950美金/吨
巴西421厂，6/7月船期（注：以下报价需要打包）
a)牛腱不带腱子芯4750美金/吨
b)上脑，真空包装4500美金/吨
c)牛霖，97VL4850美金/吨
d)肩胛3件套，97VL4650美金/吨
e)大米龙，97VL4950美金/吨
f)小米龙，97VL5800美金/吨
巴西JBS
1柜缺失牛前90VL美金3900
阿根廷期货报盘
阿根廷1970厂
针扒盖美金4800
阿根廷2025厂
14吨前腱4,500
9吨后腱4,500
4吨龟腱带腱心4,650
13.770吨上脑脖肉4,050
6.933吨保乐肩
3.370吨板腱
1.926吨辣椒肉
1吨金钱腱7,400
1柜拼柜
3吨西冷带侧边3公斤以下5,700
5吨西冷带侧边3公斤-4公斤6,000
9吨西冷带侧边4公斤以上6,100
3吨眼肉6,400
7吨臀腰肉心6,000
乌拉圭期货报盘
乌拉圭439厂，6月船期
a)牛腱4650美金/吨
b)上脑4650美金/吨
c)保乐，97VL4500美金/吨
d)嫩肩，97VL4950美金/吨
乌拉圭344厂，7月船期
a)带骨牛肋条，13骨，塑料袋+网袋包装3050美金/吨
b)带骨胸腹腩肉（脐橙板），塑料袋+网袋包装2400美金/吨
c)牛霖，97VL4850美金/吨
乌拉圭224厂，6/7月船期
a)带骨胸腹腩肉（脐橙板）2550美金/吨
b)牛霖4850美金/吨
乌拉圭379厂，6/7月船期
1柜牛腱，带龟腱，带腱心4750美金/吨
1柜牛腿骨680美金/吨
1柜8骨肋排美金3350
1柜牛霖美金4800
乌拉圭85厂，6/7月船期
a)牛板腱5250美金/吨
b)牛嫩肩5100美金/吨
c)带骨牛肋排，8骨，谷饲3350美金/吨
乌拉圭JBS8厂，6月船期
a)牛副拼柜
i.1.2吨心管5150美金/吨
ii.2.8吨牛唇1800美金/吨
iii.4吨牛舌3750美金/吨
iv.2吨板筋3750美金/吨
v.0.5吨横膈膜3750美金/吨
vi.4吨脸颊肉4500美金/吨
vii.0.3吨牛鞭6700美金/吨
viii.4.5吨牛尾5750美金/吨
ix.3吨牛肾1700美金/吨
x.4吨蹄筋5150美金/吨
xi.1吨A蹄筋4900美金/吨
乌拉圭3/7厂，6/7月船期
a)牛霖，97VL4850美金/吨
b)牛碎肉，80CL，黑安格斯3400美金/吨
c)牛腱4650美金/吨
d)牛前胸4050美金/吨
e)上脑，真空包装4400美金/吨
f)上脑，单个包装4300美金/吨
g)上脑心，单个包装
乌拉圭52厂，6月船期
1柜混合
9吨牛霖97 VL美金4750
3吨牛舌独立包装900克以上美金3800
2吨5/8骨分层包装美金3500
12吨腿骨大板冻美金630
1公牛4分体草饲美金3100
2柜母牛4分体草饲美金3000
乌拉圭莫佛里，6/7月船期
公牛带骨4分体250公斤以上美金2950
牛腿骨700美金/吨
这些进口牛肉价格都是国外报盘美金价格，要换算成人民币。乌拉圭牛肉代理海韵达整理了一个公式供各位牛肉采购朋友使用。
进口牛肉价格计算方式：美金价格*美金汇率*1.12关税（以巴西为例）*1.11增值税+500清关费/吨=港口每吨提货价
乌拉圭牛肉代理海韵达提醒各位购买现货牛肉批
多少钱一斤的牛肉是真牛肉
揭秘真牛肉价格：一斤究竟价值几何？
在琳琅满目的肉类市场，分辨真假牛肉并非易事。你可能曾疑惑，那些标价35-38元/斤的熟牛肉是否货真价实。事实上，这背后涉及到牛肉的加工方式、来源以及市场行情的考量。
首先，我们来了解一下牛肉的价格构成。生牛肉煮熟后，由于水分蒸发，重量大约会减少30%，也就是所谓的熟牛肉“缩水率”。以26元/斤的生牛肉为例，经过烹饪后，如果售价35元，确实能体现一些利润，但这个价格与进口牛腱子的近期价格相符，反映出市场行情。
在种类繁多的牛肉分类中，国产牛肉包括黄牛、水牛、大额牛等，进口牛肉则有阿根廷、澳洲、巴西等不同产地。而食草牛与谷饲牛、不同部位的肉质也会影响价格，导致报价差异巨大。因此，你问题中的具体价格区间范围需要更精确的分类和细节来界定。
根据2019-2020年5月的牛肉零售价格数据，全国平均价格在76元/公斤，换算成38元/斤，上下浮动3-5元是正常波动范围。如果在超市或菜市场购买，35元/斤的牛肉如果是新鲜牛肉，真实性较高。然而，冻品批发价格则可能更低，如你提到的33元/斤。
当然，购买时不妨学会问几个关键问题：牛肉的来源地、新鲜度，以及是否有讨价还价的空间。进口牛肉几乎都是冻品，长途运输后可能会有口感上的影响，但并非不能食用。国产牛肉则根据地域特色，如黄牛肉的鲁西、南阳和陕西安康等地，口感各有千秋。
举例来说，延边的黄牛肉因其烧烤口感出众，而科尔沁牛肉以其百搭性和美味赢得了口碑。至于水牛肉和牦牛肉，由于其稀有性和购买难度，价格相对较高，可能并不适合所有消费者。
总之，了解牛肉的来源、新鲜度以及市场行情，将有助于你做出明智的购买决策。在享受美食的同时，也别忘了关注肉质的品质和价值。
