老泥窖酒是纯粮食酒吗
是。
正宗的纯粮酱香酒酒精度数是53度，为高度酒，如果是纯粮酒，加水会变浑浊。还有比较简单的方法，闻酒香，看酒线，看挂杯。好酒的酒质是不一样的，一眼就能辨别。而老泥窖酒正好符合这个标准。所以它算是纯粮食酒。
泥窖酒就是泥窖中发酵生产的的白酒，泥窖的使用年头越多酒的质量就越好，多年使用的泥窖就称作老泥窖，或是简称老窖。是浓香型白酒必须采用的发酵设备，泸州老窖，五粮液酒，剑南春，蓝色经典都是通过泥窖发酵的酒，换句话说，符合国标浓香型白酒都是泥窖发酵生产。
吉林老泥窖酒厂怎么样
这个工厂不错。
老泥窖酒厂从窖泥培养、酿酒原料、大曲培制到发酵程序都执行着一套严谨的管理模式。公司研制的大曲具有出酒率高，原酒香味成份种类多，酒质极好的特点。
老泥窖酒厂继承了“永春源”的传统工艺，选用长白山地区富含腐殖质较高的黑泥，配以粘性强的黄泥，再加入豆粕、高粱等二十多种原料，用尾酒搅拌，制作而成的优质窖泥。再经过长期发酵，精工酿制而成。
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
