经常吃黑莓对身体都有哪些好处怎样吃更健康
黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。黑莓含有花青素有抗氧化的作用，并且花青素对眼睛特别好，经常看电脑、看手机、看电视的人可以多吃点。黑莓含有叶黄素，有预防眼睛黄斑的作用。黑莓含有叶酸，所以孕妇也可。黑莓在夏季成熟，极不容易保存，采摘后4小时内，必须进行清洗和杀菌并进行快速冷冻，否则营养成分会大量流失，而且非常容易发酵变质，限制了黑莓产业的发展。
心脑血管之类的血管疾病，鲜果每天三颗起，或风干黑莓干每天十颗，或酵素每天60毫升左右，坚持用。黑莓中的纤维含量远超其他水果，纤维素对消化道健康极为重要，对降低高胆固醇极其有利。每天食用一把黑莓，能够好的满足纤维素每日25克的需求量。能增强免疫含有各种维生素，有起到保护眼睛的作用，含有人体所需要的氨基酸，健脑，养神，•黑莓的味道很甜，我孙子很爱吃，但有的过敏体质的人要慎重，不吃和少吃。
胃病的人可以选择在饭后喝黑莓原液。黑莓营养价值极高，源于它丰富的营养素，它含有45种以上营养素，尤其是大量的硒、SOD、花青素、原花青素等抗氧化成份，十分难得。其所含的天然VC抗氧化能力是普通产品VC的20倍，还含有高量的维他命、矿物质以及抗氧化物，具有很好的合成胶原蛋白、补血养颜、美白淡斑的效果，还能改善便秘，帮助排出体内。含有大量的果胶，一方面它能给肌肤补充所需的大量营养元素，另一方面还能抵抗自由基造成肌肤老化，并且还能帮助排除体内的毒素和脂肪，改善便秘现象，起到美容养颜的功效。
怎样挑选优质的黑莓
挑选优质的黑莓需要注意以下几点：
外观：优质的黑莓外观应该是完整、饱满的。果实表面光滑，颜色鲜艳，没有明显的破损或者腐烂。如果果实表面有斑点或者皱褶，可能是病虫害或者储存不当导致的，不建议购买。
颜色：优质的黑莓颜色应该是深紫色或者黑色，这是成熟的表现。如果果实颜色偏红或者浅紫，可能是未完全成熟，口感会比较酸。
硬度：用手轻轻捏一下黑莓，如果果实硬度适中，有一定的弹性，说明是新鲜的。如果果实过硬或者过软，可能是储存时间过长或者病虫害导致的，不建议购买。
香气：优质的黑莓应该有浓郁的果香，如果闻不到果香或者有异味，可能是储存不当或者病虫害导致的。
大小：优质的黑莓大小应该是均匀的，如果果实大小不一，可能是种植环境或者管理不当导致的，品质可能会有所下降。
包装：如果是包装的黑莓，要注意查看包装是否完好，是否有破损或者漏气的情况。包装完好的黑莓可以更好地保持新鲜。
产地：了解黑莓的产地也很重要。一般来说，产地的气候条件、土壤条件等都会影响黑莓的品质。选择知名产地的黑莓，品质更有保障。
季节：黑莓一般在夏季和秋季成熟，这个时候的黑莓品质最好。如果不是这个季节的黑莓，可能是储存时间过长，品质会有所下降。
品种：不同的黑莓品种，口感和品质也会有所不同。了解不同品种的特性，可以帮助我们更好地选择。
总的来说，挑选优质的黑莓需要综合考虑外观、颜色、硬度、香气、大小、包装、产地、季节和品种等多个因素。只有这样才能挑选到新鲜、美味的黑莓。
怎样判断黑莓的新鲜度
黑莓是一种非常受欢迎的水果，其鲜美的口感和丰富的营养价值使其成为许多人的首选。然而，如何判断黑莓的新鲜度呢？这是一个非常重要的问题，因为新鲜的黑莓不仅口感更佳，而且营养价值也更高。以下是一些判断黑莓新鲜度的方法：
观察颜色：新鲜的黑莓颜色鲜艳，呈现出深紫色或者黑色。如果黑莓的颜色发暗或者出现斑点，那么这可能意味着黑莓已经开始腐烂。
闻气味：新鲜的黑莓有一种独特的香气，如果你闻不到这种香气，或者闻到一种发酵的气味，那么这可能意味着黑莓已经开始变质。
检查硬度：新鲜的黑莓应该是坚硬的，如果你轻轻一捏就感觉到软，那么这可能意味着黑莓已经开始腐烂。
检查表面：新鲜的黑莓表面应该是干燥的，如果你发现黑莓表面有水珠，那么这可能意味着黑莓已经开始变质。
检查果实：新鲜的黑莓应该是完整的，没有破损或者裂缝。如果你发现黑莓有破损或者裂缝，那么这可能意味着黑莓已经开始腐烂。
检查果梗：新鲜的黑莓果梗应该是绿色的，如果你发现果梗已经变黄或者变褐，那么这可能意味着黑莓已经开始老化。
检查果皮：新鲜的黑莓果皮应该是光滑的，如果你发现果皮开始皱缩，那么这可能意味着黑莓已经开始脱水。
检查果肉：新鲜的黑莓果肉应该是饱满的，如果你发现果肉开始萎缩，那么这可能意味着黑莓已经开始变质。
总的来说，判断黑莓的新鲜度需要综合考虑颜色、气味、硬度、表面、果实、果梗、果皮和果肉等多个因素。只有通过这些综合的观察和判断，我们才能准确地判断出黑莓的新鲜度，从而选择出最新鲜、最美味的黑莓。
